Делюсь рецептом моей любимой заготовки томатов - томаты в кисло- сладкой заливке.
Рецепт очень простой , расчеты на 1, 5 л банку.
Укладываем небольшие цельноплодные томаты и заливаем банку кипятком, без соли, сливаем и даем заливку из этой воды.
Из специй беру:
1 лист хрена
1 зубчик чеснока
3-4 горошины душистого перца
1 острый перец, который созрел на грядке
листья базилика и сельдерея
добавляю 1,5 ст. ложки соли без горки и 3 ст. ложки сахара с горкой,
кипятим, заливаем и укупориваем крышками.
Всем приятного аппетита, сохраните лето в банке!
кстати , томаты консервировала свои, , вырастила из семян компании СеДеК https://seedsmail.ru/