Делюсь рецептом моей любимой заготовки томатов - томаты в кисло- сладкой заливке. Рецепт очень простой , расчеты на 1, 5 л банку. Укладываем небольшие цельноплодные томаты и заливаем банку кипятком, без соли, сливаем и даем заливку из этой воды. Из специй беру: 1 лист хрена 1 зубчик чеснока 3-4 горошины душистого перца 1 острый перец, который созрел на грядке листья базилика и сельдерея добавляю 1,5 ст. ложки соли без горки и 3 ст. ложки сахара с горкой, кипятим, заливаем и укупориваем крышками. Всем приятного аппетита, сохраните лето в банке! кстати , томаты консервировала свои, , вырастила из семян компании СеДеК https://seedsmail.ru/